по-русски
Організація корпоративного заходу — це не лише ділова зустріч чи офіційна вечеря, а й можливість зміцнити зв'язки в колективі та створити сприятливе середовище. А оригінальна їжа — найкращий спосіб об'єднати людей. Правильно підібране меню може стати центром вечора та темою для розмов ще довго після заходу. Іноді буває нелегко здивувати гостей на корпоративі, тож звичайні закуски, бутерброди чи салати навряд чи справлять враження. Важливо, щоб їжа була не тільки смачною, але й відповідала концепції заходу, ідеям та духу компанії.
Сьогодні можна приготувати вегетаріанські, безглютенові, веганські та навіть низькокалорійні страви. Варто також враховувати сезонність продуктів, модні тенденції в гастрономії та уподобання споживачів. Наприклад, у літнє вечірнє меню можна включити легкі закуски, прохолодні коктейлі та фрукти, а зимовий корпоратив не обходиться без більш ситних страв, зігрівальних напоїв та затишних десертів. Щоб не витрачати час на походи по магазинах, виручить доставка продуктів по місту.
Що подати на корпоративі, щоб здивувати гостей?
Спробуйте зробити ставку на оригінальні рішення, естетику, продуману ідею та яскраву подачу страв. Ось кілька ідей, які зроблять ваш корпоратив незабутнім:
- Організуйте фуршет з елементами шоу-кукінгу. Можна запросити професійних кухарів, які влаштують фламбе-шоу, бурата-бар та інше видовище.
- Підготуйте зони з тематичними закусками. Можна зробити певні "острівці смаку" — Італія з піцою, пастою; Азія з ролами та локшиною; Близький Схід з хумусом, пітою тощо.
- Спробуйте молекулярну кухню. Кольорова піна, сфери, гелі та закуски, що «димлять», — це не тільки виглядає ефектно, а й запам'ятовується надовго.
- Приготуйте страви та закуски у форматі тапас тощо. Так кожен гість може спробувати різне: від мінікебабів до овочів гриль.
- Організуйте окрему зону з баром, коктейлями та безалкогольними напоями.
- Продумайте веганські та безглютенові секції, адже серед гостей можуть бути люди з особливим режимом харчування.
- Підготуйте гостям їстівні презенти або takeaway-бокси з фірмовим логотипом.
Смачна, красиво оформлена їжа на корпоративі — це частина бренд-комунікації. Вона допомагає заходу задати настрій, висловити цінності компанії та подарувати гостям емоції. Сміливо експериментуйте, змінюйте меню, щоб воно пасувало до аудиторії та формату — і ваш корпоратив точно запам'ятається надовго.