по-русски
За допомогою блендера можна готувати смузі, супи-пюре, соуси, коктейлі та навіть замішувати тісто. Але як обрати саме той прилад, який ідеально підійде для вашого дому?
У цій статті ми розповімо, на що слід звертати увагу при покупці блендера, щоб він став справжнім помічником на вашій кухні.
Типи техніки
На ринку представлені два основні типи:
Поринний блендер (ручний) — компактний та легкий прилад, яким зручно працювати прямо в каструлі чи чаші. Підходить для невеликих порцій, приготування супів-пюре, соусів, смузі та навіть збивання кремів. Однак, його потужність менша, ніж у стаціонарних моделей.
Стаціонарний блендер (класичний) — потужніший пристрій, який оснащено чашею. Підходить для приготування великих порцій смузі, коктейлів, молочних напоїв та для подрібнення твердих продуктів (льоду або горіхів).
Залежно від того, що ви готуєте частіше, вам потрібно обирати між цими двома типами.
Звертайте увагу на потужність
Потужність блендера — показник, який визначає, як швидко та якісно пристрій справляється з різними продуктами:
- Для легких завдань, таких як приготування смузі, соусів або збивання, вам достатньо блендера потужністю 300–500 Вт.
- Якщо ви плануєте використовувати блендер Браун для подрібнення льоду, горіхів або приготування більш твердих продуктів, обирайте модель потужністю від 800 Вт і вище.
Слід враховувати, що потужні моделі можуть бути важкими та шумними, але вони забезпечать вам вищу продуктивність.
Розмір чаші та об'єм
Якщо ви плануєте готувати великі порції, обирайте блендер з об'ємною чашею. Для одного коктейлю або смузі цілком достатньо ємності об'ємом 0,5–1 літр.
Стаціонарні блендери зазвичай оснащуються чашами з об'ємом від 1 до 2 літрів. Для сім'ї з 3–4 осіб оптимальний розмір ємності — 1,5 літра і більше. Поринні пристрої можна використовувати з будь-яким посудом, який є у вас під рукою. Тому для них об'єм чаші не має значення.
Ніжі та їх матеріал
Ніжі блендерів виготовляються з нержавної сталі. Вони міцні, довговічні та не іржавіють. Переконайтеся, що ніжі мають кілька лез, розташованих під різними кутами для кращого подрібнення та змішування інгредієнтів.
Додаткові функції та насадки
Блендери можуть мати додаткові насадки та функції, які значно розширюють можливості пристрою:
- Функція імпульсу — дозволяє тимчасово збільшувати швидкість роботи, що корисно для подрібнення твердих продуктів або коли потрібне більш інтенсивне змішування.
- Регулювання швидкості — дає можливість вибирати оптимальну швидкість залежно від того, що ви готуєте. Моделі з кількома рівнями швидкості дозволяють контролювати процес і отримувати бажану консистенцію.
- Насадки для збивання та подрібнення — роблять блендер більш універсальним, дозволяючи готувати не тільки смузі, але й тісто, креми, соуси та інші страви.
- Автоматичні програми — деякі моделі оснащені попередньо встановленими програмами для різних завдань, таких як подрібнення льоду або приготування супів-пюре. Це може бути дуже зручно, якщо ви не хочете кожного разу налаштовувати прилад вручну.
Ідеальний блендер повинен не тільки виконувати свої функції, але й бути ергономічним, відповідати вашим очікуванням та потребам.